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滋养腑脏、养颜嫩肤抗衰老银耳木瓜排骨汤

银耳木瓜排骨汤

滋养腑脏、养颜嫩肤抗衰老银耳木瓜排骨汤.jpg


银耳木瓜排骨汤做法

材料:银耳50克,泡发择净;木瓜100克,去皮去籽切块;猪排骨200克,切块,焯水。


做法:汤锅加清水,放入猪排骨段、葱段、姜片同煮,大火烧沸后放入银耳,小火慢炖约1小时。木瓜块放入汤中再炖15分钟,加盐调味。


功效:银耳补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥,被称“菌中明珠”。银耳多糖提高免疫力,适用于老弱妇孺和病后体虚者。银耳中膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收;易有饱胀感,消化差的老人少吃。银耳汤过夜只要保存得当(密闭冰箱冷藏),可食用。


此汤具有可滋养腑脏,防治阴虚火旺、口干舌燥、声音沙哑,兼养颜嫩肤抗衰老。


适宜人群:阴虚火旺者。


禁忌人群:寒性体质、阳虚火浮者。


小贴士:

用热水泡发银耳不可取,会致泡发不充分,引起消化不良。应凉水泡发,去掉未发开的淡黄色根部。泡发6~8小时左右,太久易滋生细菌,还可能会产生亚硝酸盐危害健康。


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