甲鱼的做法大全家常做法，清炖甲鱼汤制作步骤
甲鱼汤: 滋阴壮阳，补肾、清热解毒、健脾健胃等作用，可治虚劳盗汗、阴虚阳亢、腰膝酸痛、久病、小儿惊痫、妇女闭经、难产等症……
用料
甲鱼（鳖） 1只红枣 6个香菇 少许生姜 三片盐 少许枸杞 一小把做法步骤
1、甲鱼，我这个是让师傅帮我杀的，然后我怕没死透。我自己把它的头先剁了，防止咬人。
2、先处理里面的。把黄的，或者白色的肥油，全部切掉不要。然后图片里面圈出来，是壳上的黑膜，也要撕掉。不然会很腥。（如果能找到它的胆，那就更好，先留着备用，我这个甲鱼的胆太小了，没啥胆液，然后我没要）
3、这是切出来的肥油，以及撕出来的黑膜，这些就不要。还有尾巴那里是排泄口，要把它砍掉。
4、锅中水烧至八十来度，然后就可以关火，放甲鱼进去烫，烫皮，直到能把甲鱼全身的皮剥掉为止。还有四只脚的脚趾，
5、这是剥好后的样子。砍块。
6、然后可以放入姜片，抓匀去腥。（前面说到它的胆，它的胆在颈下边，肝胆相连，能看到它的肝，就能找到它的胆。把胆破，胆液与甲鱼肉混在一起抓匀，可以起到去腥的作用，胆液腌制五分钟后，要用清水清洗几遍，清洗干净。不然甲鱼肉会发苦。清洗干净后不会发苦，还可以起到去腥的作用噢）
7、香菇，温水泡发。
8、甲鱼焯水。然后再次起锅大火烧开，放入香菇，红枣，少量的的盐，释放出钙质，慢炖2~3小时。快出锅前，再放入一小把枸杞慢炖五分钟即可。
9、最后放入适量的盐调味。然后就可以开喝啦~这道汤特别鲜美，适合全家人喝，
10、人生就像一杯茶， 第一口苦，第二口涩，第三口甜。 回味一下，甘甜清香。 平淡是它的本色， 苦涩是它的历程， 清甜是它的馈赠。
小贴士
甲鱼可以清炖，可以甲鱼煲鸡， 主要是看自己想怎么做，其实都是可以。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件与管理举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
山药排骨汤的做法窍门，山药排骨汤家常做法步骤，简单美味
秋冬季养生开启喝汤模式了，今天推荐一款山药排骨汤，食材便宜，制作简单，营养又比较丰富多元。用最新鲜的食材简单熬制出原汁原味的浓汤，不需要复杂的调料，就非常鲜美好喝，汤味又香又浓，口味鲜香，炖一锅根本就不够喝呢！材料：排骨、山药、枸杞、葱、姜…鸡汤面的做法窍门，鸡汤面的家常做法步骤
夏天太热，做菜太麻烦，那就来碗鸡汤面吧。分享给大家By凯琳小厨用料干面条100g鸡蛋1个提前熬好的鸡汤适量做法步骤1、准备一个大碗，（放入适合自己口味的调味料）放入葱花，蒜末，香菜2、热油浇一下葱蒜，依次加入生抽俩勺，香醋1勺，香油适量，再…肉片汤的做法窍门，肉片汤的家常做法和步骤
嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“肉片汤”好吃的做法，这是一道特别开胃下饭的汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试肉片的这种做法。猪肉无论是大人还…如何做黑鱼好吃又简单？黑鱼的做法大全家常菜
平时在家吃饭，特别喜欢那种一个食材做成几道菜，味道还不同的吃法，为什么呢？就是能偷点懒，今天我们就做一次黑鱼的一鱼两吃，希望大家喜欢。我们就把一条黑鱼做成白片鱼和鱼头汤，主要用到的食材有黑鱼、红椒、黄瓜、鸡蛋、葱姜蒜、香菜，接下来看一下具体…清炖鱼怎么做 清炖鱼的做法教程
清炖鱼是一种口感清淡营养丰富的美味菜品，它做好以后不但能吃鱼肉还能喝鱼汤，能滋补身体也能缓解体虚，但想做好清炖鱼也不是一件简单的事情，下面是对清炖鱼做法教程的具体介绍，能让大家详细了解清炖鱼怎么做。清炖鱼怎么做清炖鱼的做法教程1、平时人们制…宫保鸡丁的做法家常菜，宫保鸡丁的详细步骤简单又好吃
简单易上手，厨房小白也可轻松搞定，超有食欲的又一道下饭菜，快快动手做起来吧。用料鸡胸肉300克胡萝卜黄瓜花生米1把鸡蛋1个蛋清料酒1勺淀粉1勺郫县豆瓣酱1勺大蒜3瓣料汁淀粉1勺蚝油1勺醋半勺白糖适量生抽1勺做法步骤1、鸡胸肉改刀切块，1个蛋…腊肉怎么做好吃有简单的方法？自制腊肉腌制方法大全
都说没有腊肉的冬季是不完整的，腊肉赶紧安排上。今天小编和大家分享家常版的腊肉做法，干香有味，肥而不腻，越吃越香。来看看怎么做的吧！所需食材：猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香、食用盐、高度白酒制作步骤：第一步：买回来的…红烧排骨怎么做好吃？红烧排骨的家常做法步骤图
排骨做法有多种，清炖、粉蒸、糖醋等，今天和大家分享一道“红烧排骨”，此菜味道香咸、排骨酥软、色泽诱人，可谓男女老少皆可食用，有喜欢的朋友们一起来看看如何操作吧。1.下面准备食材准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小…鸡翅的做法简单又好吃，鸡翅最好吃的5种家常做法详细步骤可乐鸡翅红烧鸡翅剁椒鸡翅脆皮鸡翅酱油鸡翅
鸡翅深受小孩们的喜欢，肉质细嫩又美味，是我们餐桌上不可缺少的一道家常菜，一般我们做鸡翅都用鸡翅中，鸡翅中肉比较多更容易入味，简单操作就能做一盘鲜香可口的下饭菜。今天和大家分享5道鸡翅中的家常做法，每一种都鲜嫩多汁，想剩下都难，有喜欢的朋友们…酸辣土豆丝的做法及步骤，家常酸辣土豆丝清脆又开胃
酸辣土豆丝算是平常中最常见的一道家常菜，酸辣开胃，土豆清脆。土豆营养成分比较全面，营养结构也比较合理，能提供人体大量的热能，还具有养胃、宽肠通便等功效。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们一起看看吧。食材：土豆辅料：红椒、青椒、大蒜、大葱…
