美食菜谱大全:红烧冬瓜,滋养润燥、清热解毒,秋天必备家常菜
秋天,很多人容易感到皮肤干燥,喉咙痛。这时就应选择一些滋养润燥、清热解毒的食物。
冬瓜就很适合,食纤维含量很高,且刮油排毒,怕胖的朋友们也不用担心吃了会胖。炖,炒都很好吃。
今天就教大家做一道红烧冬瓜,是很多家庭常备的家常菜,快来一起学习下吧!
· 食材清单 ·
冬瓜200克 葱1根
蒜3瓣 生抽1勺
老抽1勺 蚝油1勺
· 做法 ·
1.准备好所有食材
2.锅中蒜末爆香,加入冬瓜翻炒2分钟3.加一勺生抽4.一勺老抽5.一勺蚝油6.倒入没过冬瓜的水煮开7.淋入水淀粉8.出锅撒葱花就可以了烹饪小贴士冬瓜去皮后一定要切花刀,才能更好的入味儿。切十字花刀的时候注意不要切断,也不要切的太深,否则炖的时候容易碎,切厚度的一半就可以。
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