家常美食：糖醋藕丁，做法简单酸甜爽口， 润肺又开胃
俗话说，“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”。
秋冬季节要特别注意保暖，而除了身体，胃部的保暖也同样重要。不仅平时要多喝水，还要多吃清润、温润的食物。
白色食物素来都是养肺、润肺的天然佳品!今天小果儿就给大家推荐秋季养生必吃的“三宝”——山药、百合、莲藕。莲藕不仅可以用来炖汤，还可以炒菜，做法多样。今天就教大家一道糖醋藕丁，快来一起学做吧。
· 食材清单 ·
藕1节 香葱1、2根
老抽1汤匙 白醋2汤匙
砂糖3汤匙 盐半勺
玉米油适量 生抽2勺
红薯粉1勺
· 做法 ·
1.鲜藕一节。
2.去皮切成藕丁。
3.锅中水烧开，放入锅中煮2分钟捞出。
4.添加老抽1勺。
5.添加白糖半勺。
6.添加盐半勺。
7.添加白醋2勺。
8.添加生抽2勺，调成酱汁。
9.1勺红薯粉勾芡少量水备用。
10.锅中热油，藕丁入锅翻炒。
11.倒入酱汁翻炒片刻。
12.倒入勾芡的红薯粉水。
13.焖一会，起锅撒上葱花即可。
烹饪小贴士
糖和醋的比例3:2味道正中。
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