口袋饼搭配青椒土豆丝，清淡爽口，当早餐美味又健康
口袋饼又简单、又好吃，用开水烫过的面，做出来的饼容易熟，软软嫩嫩装满青椒土豆丝，搭配清淡爽口，放凉了也不会硬，当早餐美味又健康。今天就把详细做法分享给大家，快点一起学起来吧。
· 口袋饼 ·
· 食材清单 ·
普通面粉300克 70-80度热水150克
凉水30克 绿豆芽一小袋
土豆1个 胡萝卜一小段
火腿丝或者肉丝适量 生抽一小汤匙
花椒粉一小撮 盐适量
香油少量 醋适量
· 做法 ·
1.面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状
2.再揉成面团，盖保鲜膜饧面20-30分钟
3.饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了
4.把面团幹成一个薄薄的大片，下面要提前撒好面粉防粘
5.用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面团还可以幹开再切，我一共切了八片
6.取一个长方形面片，红色虚线中间部分刷油，虚线外的窄边刷点水
7.然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分
9.再用叉子把两侧边缘压出花纹，也为了更好的粘合
10.电饼铛或者平底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了
11.烙好的口袋饼，中间是空心的口袋，非常柔软
12.准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝，锅里放油，爆香葱花
13.放入火腿丝翻炒
14.再把土豆丝、胡萝卜丝，豆芽放入翻炒，加入一点点花椒粉、一小汤匙生抽、适量盐
15.炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用
16.取口袋饼，把炒好的菜夹入，就可以开吃啦
烹饪小贴士1、配方量口袋饼可以做8个，足够一家三口人吃
2、口袋饼里的夹菜可以替换成其他喜欢的菜。 版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件与管理举报，一经查实，本站将立刻删除。